食品安全快速检测研究中心落户中国农大
针对全国范围内公共食品安全事故时有发生，对食品安全流通领域的监管工作提出新的要求和挑战，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品安全快速检测研究中心日前正式成立。 食品安全快速检测技术作为检测领域的一种重要手段，有效的解决了食品安全检测普遍存在的检验程序复杂、检测周期漫长、成本昂贵、对检测人员专业素质要求高，现场监督和通关检验效率低的问题。快速检测技术作为发现食品安全问题的第一步，具有不可替代的作用。包括奥运在内的各种大型活动的食品安全保障都离不开现场快速检测；一些突发食源性事件的现场调查也往往以现场快速检测作为筛查的第一步。